全国划分为三十二个州，州下设市（镇）和村，首都是墨西哥城，全国总人口一亿二千万，官方语言为西班牙语。
墨西哥是印第安人古文化中心之一，闻名世界的玛雅文化、托尔特克文化和阿兹台克文化均为墨西哥印第安人创造。墨西哥古印第安人培育出了玉米，故墨西哥有玉米的故乡之称。墨西哥在不同历史时期还赢得了仙人掌的国度、白银王国、浮在油海上的国家等美誉。
很遗憾的是，随着西班牙殖民者的到来，墨西哥一五二一年沦为西班牙殖民地，在长达三百年的殖民统治中，强盗们彻底地毁灭了印第安人的玛雅文化、阿兹台克文化，以及其他古老的印加文化。今天，当年西欧强盗的后人们装成一帮学者教授，装模作样地考古挖掘古玛雅文化，以及其他印加文化，编造了许多故事和假设，其目的不过是替他们的祖宗遮羞掩丑而已。
墨西哥作为拉美经济大国和世界重要的矿业生产国。墨西哥主要的能源矿产资源有石油、天然气、铀和煤等；金属矿产有铁、锰、铜、铅、锌、金、银、锑、汞、钨、钼、钒等；非金属矿产有硫、石墨、硅灰石、天然碱和萤石等。储量居世界前列的矿产有：银矿位居世界第一位；铜矿和石墨矿居世界第三位；硫黄矿和重晶石位居世界第六位；钼、铅和锌等矿位居世界第七位；锰矿位居世界第十一位。
首都墨西哥城属于高原地区，海拔2,240米，八月份的平均气温22-28°C，最冷月为一月，平均气温6-19°C。两个小时过后，周航二人乘坐的航班已经降落在墨西哥城机场上，周航和玉明都穿着蓝色格子衬衫，看上去像兄弟俩。所有的人看到周航以后，都惊诧与他的气质与帅气，东方人在一米八以上的人并不多。
到了机场出站口，华夏住墨西哥大使馆的工作人员，已经开着车等候在那里。
结果二人进到大使馆以后，却因为其他原因，在这里等候了整整三天时间。
若论在墨西哥除了玉米以外这种作物以外，还有什么植物最惹人喜欢和常用，那一定首推龙舌兰。
龙舌兰于墨西哥而言，具有十分重要的意义。龙舌兰叶片可以造纸，而龙舌兰的花朵十分尖锐，据说紧急情况下还可以当作武器。
而如今，龙舌兰最重要的作用是制造龙舌兰酒。用龙舌兰叶酿制成的龙舌兰酒是墨西哥一大特产。龙舌兰酒的度数比较高，喝起来会有一些辣辣的而带香甜的感觉绕于舌尖，缠绵于喉，爱喝酒的朋友不妨一试。
周航和玉明小伙子在大使馆里，掏出一万霉金邀请大使馆里的同胞们好好地改善一下生活，结果大使馆的同志们说，已经够大家吃半个月的伙食了。
周航要吃正宗墨西哥人做的饭菜，使馆里面的同志们只好满足他的要求，反正是墨西哥人喜欢的美食，都帮他搞来。谁叫人家有钱呢？
墨西哥属于西方国家，他们的饮食自然而然就归于西餐序列了。
谈到吃西餐，人们可能更多光顾的是法国、意大利、德国和俄式餐厅，却对墨西哥菜缺乏了解。殊不知，在当今世界权威美食家的眼中，墨西哥菜肴是和法国、中国和意大利菜齐名的世界四大菜系之一。
墨西哥菜以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人还以嗜酒闻名于世。宾客上门，习惯先以酒招待。墨西哥城，你可以买到墨西哥各地的特产如辣椒、龙舌兰酒和海产。
历史以来，玉米一直在墨西哥食品中扮演着主要角色。而以玉米为原料制成的塔口饼也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。这是一张用玉米煎制的薄饼，吃的时候，顾客们可根据自己的喜好，加入碳烤的鸡肉条或是牛肉酱，然后再加入蕃茄、生菜丝、玉米饼等配料，看上去颜色格外丰富，就好似一件艺术品一般。包好以后，放入嘴中一咬，外面脆生生的，而里面却有香、辣、酸、甜各味俱全，刚柔相济、多味混杂，真叫人爱不释口欲罢不能。
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