难得一次性见这么丰富的鱼获，七表爷还在认真跟乔乔讲解。
这会儿，他从地笼里掏出来的就是一条不断挣扎的黄鳝。
黄鳝的身子上有粘液，一般滑不熘手，很难一把抓住。
但此刻，七表爷拿大拇指和食指中指就那么一掐，任它的身子怎么在底下蜷曲用劲，就是死活挣脱不开。
“怕不怕？”
他看着乔乔。
“我吃过这个，”乔乔笑嘻嘻的摸了摸黄鳝冰凉滑腻的身子：“爸爸说这不是水蛇，不咬人，是黄鳝。”
七表爷赞赏的对他点点头：“对，不过真要是逼急了也咬的，只不过毒素不大，冲冲水酒精擦擦就没事了。”
地笼里的黄鳝不止一条，七表爷很快又掏出另一条来扔进桶里来：
“用手捉一捉试试。”
乔乔欢喜极了，此刻手一伸就往桶里送。然而刚从头扣住，那黄鳝滋熘一扭，便丝滑的从他指头中滑了出去。
折腾半天，两手齐上，最终也没能像七表爷那样轻松且牢固的扣住那条黄鳝。
乔乔茫然的盯着自己的手，委屈极了：
“它好滑。”
七表爷却笑了笑，鼓励道：“鱼都很滑，你要舍得下手。看到它的头没有？往下一扎长的位置上手，用力一扣！别管它怎么扭，劲儿都要稳不能松……”
两个帮忙的大婶正在收拾着菜肉，看七表爷认认真真教乔乔的样子，下意识的呼吸都放轻了。
等到菜盆子端进灶台前，两人这才讨论起来：
“你看孩子表爷，这教的还挺有一套的，又哄又玩儿的，乔乔可高兴了。”
在他们看来，学厨嘛，要么是剁剁剁的练刀功，要么就是拎着大锅来回翻炒。在这儿捉黄鳝有什么意思呀？
刚进来的时候，还给又倒了盆泥鳅呢！这捉完泥鳅捉黄鳝，小孩子能玩一上午的。
另一人便笑：“倒也是乔乔胆子大，你说他们怎么就不怕呢？我看那黄鳝扭啊扭的跟条蛇似的，心里就发毛。”
“那有啥！”对面的大婶儿笑了起来：
“小孩小的时候，那都是什么都不怕的。我小时候养蚕养的那么起劲，现在你再让我看到白白胖胖的蚕，我心里头也还有点发毛呢。”
这倒是。
两个人嘻嘻哈哈，话题又不知道歪到哪里去了。
而在水池边缘，七表爷自顾自处理这两个满满地笼的收获，乔乔却跟那桶黄鳝和泥鳅较上了劲儿。
此刻左右两只手跟练铁砂掌似的，不停的向下捉去，左手累了换右手，右手累了换左手。
七奶奶把他的大茶缸子递过去，忍不住露出柔和的笑：
“这孩子还挺认真。”
“那是。”七表爷也满意。
打从乔乔头一回上他家里，他就看到了，这孩子傻归傻，可要是叫他做什么，他就能闷头一直做下去，这个专注度可了不得呀。
也正因如此，这段时间相处下来，七表爷是真的动心思在认真教他的。
别看这捉黄鳝捉泥鳅好像没什么意思，其实练的就是个快准稳，厨师的手一但稳了，证明心也稳，做什么都能投入进去，事半功倍。
说来也是命运弄人，二十年前，他年轻力壮想收个徒弟的时候，人家爹妈把孩子送到家里来，扑通就跪地磕了个响头。
对方声泪俱下，只说家里孩子太多，只求给口饭吃，给个谋生的手艺就行。
就这，他也没有松口，而是安排着对方来回干活，认真考察了一年时间才答应下来。
那年月，家家户户日子还不宽裕呢，他们家每天肥鸡大鸭子的可着练手，怎么样都不心疼。
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